گندم ریز

ریزسبزی‌ها ماندگاری کوتاهی دارند و در حال حاضر مطالعاتی دربارهٔ روش‌های بهتر برای ذخیره‌سازی و انتقال ریزسبزی‌ها در حال انجام است که در این زمان بیشتر تمرکز بر گندم سیاه است. ریزسبزی‌های تجاری اغلب در ظروف پلاستیکی تاشو ذخیره می‌شوند که میزان مناسبی از اکسیژن و دی‌اکسید کربن برای تنفس سبزیجات زنده ایجاد نمی‌کنند. همان‌طور که گفته شد، میکروگرین یا ریز سبزها از طول عمر کوتاهی برخوردار هستند. از همین جهت نگهداری آن‌ها از اهمیت بیشتری دارد. به‌طوری‌که اگر شما به‌درستی این کار را انجام ندهید؛ محصول فاسد و خراب می‌شود.

مصارف استفاده آن در خرد کردن گندم، جو، کنار، داروهای محلی، بلوط، و حتی سنگ‌های ریز برای مصارف درمانی است.