پیاز اب

نخود، لوبیا و باقلا، از حبوب مهمی هستند که در کوچصفهان کشت می‌شوند و از انواع سبزی‌های می‌توان به کاهو، اسفناج، سیر، پیاز، هویج، گوجه‌فرنگی، تره، جعفری و فلفل اشاره کرد که از این میان پیاز، سیر و گوجه‌فرنگی اهمیت بیشتری دارند. در این منطقه پرورش کرم ابریشم سابقه طولانی دارد، در گذشته کوچصفهان یکی از مراکز مهم پرورش کرم ابریشم گیلان بوده‌است.

منظور مواد آنتی‌بیوتیکی است که از گیاهان عالی به دست می‌آیند و دارای طیف وسیع ضد میکروبی هستند. آن‌ها بسیار ناپایدار و فرّارند و حتی از طریق بخور نیز بر مجاری تنفسی تأثیر می‌گذارند. این مواد در سیر، پیاز، خردل، ریشة خردل، آقطی سیاه، ارس، کاج، بارهنگ و غیره موجود هستند.

چون نداری خبر ز راه نیاز در حجابی بسان مغز پیاز

سموم حادثه از خصمت ار بگرداند پیاز چرخ که در جنب قدر تست قصیر

براساسِ قوانین ایالات متحده، در سال ۱۹۵۸، قرارداد آتی پیاز ممنوع شد. این ممنوعیت در اثرِ شکایتِ کشاورزان بود که با دلایل مشخص کردند که سم سایگل و وینسنت کوسگا بازار تجارتی شیکاگو را دو سالِ قبل دستکاری کرده‌اند. نتایج بررسی برای اقتصاددانان مورد منحصربه فردی را برای مطالعه تأثیرات قراردادهای آتی روی قیمت محصولات کشاورزی مطرح کرد. هنوز هم در سال ۲۰۱۳ این ممنوعیت به قوت خود باقی است.

وگر می‌رود در پیاز این سخُن چنین است گو گَنده‌مغزی مکُن

پیاز ترکیبات فیتوکمیکالی مثل فنول‌ها دارد که الان پژوهش بنیادی صورت می‌گیرد تا تأثیرات احتمالی آن‌ها رویِ انسان را معین کنند.

رویشان چون پیاز لعل نکوست چون نکو بنگری بود همه پوست

بوی پیاز از دهن خوبروی نغزتر آید که گل از دست زشت

طبق قوانین ژاپن، کشاورزان برای دریافت مجوز نصب پنل‌های خورشیدی روی یک زمین‌ کشاورزی موظف به حفظ دست‌کم 80 درصد از میزان تولید محصول در آن زمین هستند. درعین‌حال، مشوق‌ها و یارانه‌هایی که دولت ژاپن برای تولید انرژی محلی اعطا می‌کند به مالکان زمین امکان داده است تا از برق تولیدی با استفاده از سیستم‌های اگری‌ولتاییک نسبتاً سبک‌وزن و کم‌هزینه، درآمد بسیار بیشتری نسبت به کشاورزی صرف به‌دست آورند. هم‌اکنون حدود دو هزار مزرعه در ژاپن مجهز به پنل‌های خورشیدی شده‌اند که در آنها بیش از 120 نوع محصول مختلف کشت می‌شود، از جمله برنج، جینسنگ، انواع سبزیجات، زنجبیل، پیاز سبز و بلوبری.

محصولات صادراتی آن شامل سنگ اورانیوم، احشام، لوبیا و پیاز است که به کشورهای فرانسه (۳۴٫۸ درصد)، آمریکا (۲۶٫۶ درصد)، نیجریه (۱۸٫۳ درصد) و روسیه (۱۱٫۳ درصد) صادر می‌شود.[نیازمند منبع]