بیش غذایی

این نوع سوءتغذیه در کودکان بیش‌تر رخ می‌دهد، چرا که میزان جذب پروتئین کم‌تری دارند. در کشورهای توسعه‌یافته این اختلال بسیار نادر است و تنها در کودکانی دیده می‌شود که رژیم غذایی چرب و نامناسب دارند یا به شیر حساسیت دارند.

اوزون‌برون تازه به دلیل تولید خاویار ارزش اقتصادی زیادی دارد. همچنین گوشت اوزون‌برون تازه دارای ارزش غذایی است. در صنعت تولید چسب نیز از کیشه شنای این ماهی استفاده می‌شود. ۶۰ درصد از خاویار ایران توسط این ماهی تولید می‌شود. در حال حاضر تدابیر زیادی برای حفاظت از ماهی اوزون‌برون صورت گرفته‌است؛ زیرا صید بیش از حد، ساخت‌وساز سد، تخریب رودخانه، آلودگی رودخانه‌ها و … موجب کاهش جمعیت این ماهی شده‌است.