اذربیجان

قِیسی یا برگه زردآلو نوعی از زردآلو خشک‌شده است که بسیار شیرین و مطبوع است و در بیشتر نقاط ایران یافت می‌شود. همچنین در برخی مناطق، برگه زردآلوی خشک‌شده که در مواردی حاوی مغز زردآلو نیز باشد را قیسی می‌نامند و به آن «برگه» نیز گفته می‌شود. قیسی یکی از سوغاتی‌های استان آذربایجان شرقی و شاهرود می‌باشد. قطب تولید قیسی درشهرستان مرند در اذربیجان شرقی است و بخش عمده ای از تولید قیسی تولیدی ایران درباغات این شهر به صورت ارگانیک تولید شده و به شهرهای دیگر و بقیه کشورهاصادر می‌شود.