این شرایط ویژه مناطق شمالی است. در جنوب پوشش گیاهی بر روی خود کوههای سرسبز بیشتر است. از میان انواع مختلف درختان و گیاهان میتوان به نخل خرما، میموسا، زیتون وحشی، چنارهای عظیمالجثه، ارس، برگ بوی چینی،
مر مکی و سایر درختان صمغی (بیشتر در دامنههای شرقی) اشاره کرود به اضافه نوعی کاج باشکوه (کاج زرد ناتال، که در برابر حملات مورچه سفید مقاومت میکند)، انجیر، پرتقال، لیموی شیراز، انار، هلو، زردآلو، موز و سایر درختان میوه و انگور، سیاهتوت، تمشک و پنبه و گاهی اوقات نیشکر. در جنوب جنگلهای بزرگی از درختان با ارزش چوب وجود دارد؛ و گیاه قهوه در ناحیه کافه بومی است. این ناحیه نام خود را از واژه قهوه گرفتهاست.