پوست انداختن

خرچنگ غول‌پیکر تاسمانی از مردارها و گونه‌های کوچک از جمله شکم‌پایان، سخت‌پوستان (از جمله خرچنگ) و ستاره دریایی تغذیه می‌کند در برخی موارد همنوع‌خواری نیز در آنها دیده می‌شود. آنها در ماه‌های ژوئن و ژوئیه تولید مثل می‌کنند و خرچنگ ماده ۰٫۵–۲ میلیون تخم را برای حدود چهار ماه حمل می‌کند. این گونه عمری بسیار طولانی دارد و بسیار کند رشد می‌کند. خرچنگ‌های نابالغ هر سه تا چهار سال یک‌بار و ماده‌های بالغ تقریباً هر نه سال یک بار پوست می‌اندازند. این امر تعداد دفعات تولید مثل را بسیار محدود می‌کند، زیرا جفت‌گیری فقط در دوره بلافاصله پس از هر پوست انداختن امکان‌پذیر است.