پوش برگ
معنی کلمه پوش برگ در دانشنامه عمومی
در پخت وپز، پوش برگ همچنین می تواند به دیگر قسمت های زائد میوه ها و سبزیجات، به ویژه کلاهک یا کاسبرگ توت فرنگی اشاره کند. پوش برگ حبوبات و برخی میوه های مشابه را غلاف می نامند.
پوست کنی ذرت فرایند از بین بردن پوش برگ آن است و فقط لپه یا بذرهای ذرت باقی می ماند. پوسته گیری فرایند از بین بردن پوش برگ ( یا کُلَش ) از لوبیا و بذرهای دیگر است. این کار بعضی اوقات با استفاده از دستگاهی معروف به پوسته گیر ( huller ) انجام می شود. در آماده کردن بذرها برای گرفتن روغن، آنها تمیز می شوند تا هر جسم اضافی از بین برود. بعد پوش برگ، پوسته ها یا پوشش های خارجی آنها برداشته می شود.
سه نوع سیستم پوسته گیری وجود دارد که می توان از آنها برای پردازش دانه های سویا استفاده کرد: پوسته گیری داغ، پوسته گیری گرم و پوسته گیری سرد.
• پوسته گیری داغ ( Hot dehulling ) فرایندی است که در مناطقی که فرآوری لوبیا مستقیم در مزرعه انجام می شود ارائه می گردد.
• پوسته گیری گرم ( warm dehulling ) اغلب توسط پردازنده هایی که سویای خود را وارد می کنند استفاده می شود.
• پوسته گیری سرد ( cold dehulling ) در گیاهانی استفاده می شود که تجهیزات خشک کن و تهویه مطبوع وجود دارند اما برای تولید خوراک پروتئین بالا نیاز به افزودن تجهیزات پوسته گیری دارند.
گزینه های مختلف دمای پوسته گیری برای انواع مختلف تولید، لوبیاها و تجهیزات آماده سازی است. در کشورهای جهان سوم، پوست کنی و پوسته گیری اغلب با دست و با استفاده از یک هاون و دسته بزرگ انجام می شود. اینها معمولاً از چوب ساخته می شوند و توسط یک یا چند نفر اداره می شوند.
پوش برگ زیست تجزیه پذیر است و به کمپوست تبدیل می شود.
جملاتی از کاربرد کلمه پوش برگ
باش چو آهوی ختا پوست پوش برگ گیا میکن ازین دشت نوش