کمبود تغذیه

جهش به تغییرهایی که در ترتیب دی‌ان‌ای در تمام ژنوم‌های سلولی گفته می‌شود که توسط خطا در میوز یا همانند‌سازی رخ دهد. از دلایل دیگر جهش می‌توان به امواج رادیواکتیو، ویروس‌ها، سازه جابجاشدنی و مواد جهش زا یا موتاژن‌ها اشاره کرد. خطاها اغلب در فرایند همانندسازی در پلیمیریزاسیون رشته‌ای اتفاق می‌افتد. این خطاها همچنین توسط خود ارگانیسم یعنی به وسیله فرایندهای سلولی مانند کمبود تغذیه ایجاد می‌شود.

مقدار ناکافی یا زیاد برخی از مواد مغذی می‌تواند باعث ناهنجاری یا مشکلات پزشکی در جنین شود و اختلالات عصبی و معلولیت برای نوزاد خطری است که توسط مادرانی که دچار سو تغذیه هستند، ایجاد می‌شود. تخمین زده می‌شود که ۲۴٪ از نوزادان در سراسر جهان به دلیل کمبود تغذیه مناسب با وزن کمتر از حد مطلوب متولد می‌شوند. عادات شخصی تغذیه ای مادر مانند مصرف الکل یا مقدار زیادی کافئین می‌تواند بر رشد کودک تأثیر منفی داشته باشد و حتی عوارض جبران ناپذیری ایجاد کند که در مراحل اولیه بارداری اتفاق می‌افتد.