گل کلم

جسم فراکتالی از دور و نزدیک یکسان دیده می‌شود؛ مثلاً وقتی به یک کوه نگاه می‌کنیم شکلی شبیه به یک مخروط می‌بینیم که روی آن مخروطهای کوچکتر و بی نظمی دیده می‌شود ولی وقتی نزدیک می‌شویم همین مخروط‌های کوچک شبیه کوه هستند یا شاخه‌های یک درخت شبیه خود درخت هستند. البته در طبیعت نمونه‌های اجسام فراکتال فراوان است مثلاً ابرها -رودها -سرخس‌ها و حتی گل کلم از اجسام فراکتال است؛ و اگر به ساخته‌های دست بشر هم نگاه کنیم تراشه‌های سیلیکان یا مثلث سرپینسکی نیز فراکتال هستند؛ و در معماری همیشه نباید نیاز بشر را هندسه اقلیدسی تأمین کند. گسترش شهرها نمونه آشکاری از فراکتال است.

و به عمده محصولات کشاورزی تولید شده در بارچان میتوان به برنج لنجان ، گندم ، جو ،پیاز و شلغم ،کلم و گل کلم ، سیب‌زمینی ، خیار ، هویج و لوبیا سبز اشاره کرد و همچنین در زمینه باغداری که در چند سال اخیر رواج پیدا کرده میتوان به کاشت درختان میوه از جمله میوه به، هلو،شلیل،گلابی،زردآلو ،آلوچه،گیلاس،آلبالو،بادام اشاره کرد ، که در این بین میوه به بهترین نوع این میوه در استان اصفهان و ایران می باشد.

شیئی را دارای خاصیت خود متشابهی می‌گوییم که هر گاه قسمت‌هایی از آن با یک مقیاس معلوم، یک نمونه از کل شیئی باشد. ساده‌ترین مثال برای یک شیئ خود متشابه در طبیعت گل کلم است که هر قطعهٔ کوچک گل کلم متشابه قطعه بزرگی از آن است.

برخی غذاها مانند لوبیا، کلم، پیاز، گل کلم و ذرت، اصطلاحاً «نفاخ» یا «نفخ‌آور» هستند و باعث خروج بیشتر گازها از مقعد می‌شوند. برخی از این غذاها به‌علت وجود انواع کربوهیدرات‌های جذب‌نشدهٔ تخمیرپذیر، محیطی مناسب برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌سازند. اما در برخی موارد، خروج بیش‌ازحد گاز ناشی از آزردگی روده بزرگ است که باعث می‌شود پیش از آن‌که گازها جذب شوند، با حرکات دودی دفع گردند.

که می توان آن را در سطح نسبتاً بالایی در سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی ، کلم ، گل کلم ، جوانه بروکسل ، سبزیجات و کلم پیچ ، یافت . همچنین در مکمل های غذایی موجود است.