گران روی
معنی کلمه گران روی در فرهنگ فارسی
معنی کلمه گران روی در فرهنگستان زبان و ادب
معنی کلمه گران روی در دانشنامه عمومی
در یک سیال جاری ( در حال حرکت ) ، هرچه گران روی مایعی بیشتر باشد، برای ایجاد تغییر شکل یکسان، به تنش برشی بیشتری نیاز است. به عنوان مثال گرانروی عسل از گرانروی شیر بسیار بیشتر است.
با افزایش دما گران روی شاره های مایع کاهش می یابد ولی در گازها، قضیه وارون است، البته درصد دگرگونی آن برای شاره های گوناگون متفاوت می باشد.
گران روی پویا ( دینامیکی ) خاصیتی از سیال است که در برابر جریانهای برشی ایجاد مقاومت می کند این جریانها در جایی به وجود می آیند که لایه های سیال دارای سرعتهای مختلفی باشند. برای درک بیشتر این خاصیت یک جریان ایده ال مانند جریان کوئت را در نظر بگیرید در این نوع جریان سیال بین دو صفحه محبوس شده است که صفحه بالایی با سرعت ثابت در حال حرکت است. در این نوع جریان اگر سرعت صفحه بالایی به اندازه کافی کوچک باشد ذرات سیال به صورت موازی با صفحه حرکت می کنند، سرعت ذرات سیال از صفر در صفحه پایینی تا سرعت مساوی سرعت صفحه بالایی به صورت خطی تغییر پیدا می کند. با توجه این حالت ذرات سیال با سرعتهای مختلفی بر روی یکدیگر حرکت می کنند بنابراین نیروی مورد نیاز برای حرکت دادن سیال متفاوت است این نیرو متناسب با سرعت سیال افزایش پیدا می کند بنابراین برای یک سیال نیوتنی رابطه تنش و گرادیان سرعت یا همان تغییر شکل به صورت خطی است که این خطی بودن با گران روی دینامیکی ایجاد می گردد.
گران روی مطلق یک سیال تقسیم بر چگالی آن را گران وری حرکتی ( سینماتیکی ) می نامند. ν=μ/ρ تفاوت گران روی پویا و گران روی حرکتی در نحوه برخورد با مسائل است به عنوان مثال در مسائلی که بررسی رفتار بین ملکولی و تعمیم آن ها به خاصیت مکانیکی مد نظر است از گران روی پویا استفاده می شود و در مسایلی که حرکت سیال اهمیت دارد از گران روی حرکتی بهره می بریم.
هنگامی که یک سیال تراکم پذیر به صورت ناگهانی انبساط یا انقباض پیدا می کند، بدون برش، نوع دیگری از گران روی داخلی نمایان می شود که گران روی بالک نامیده می شود این گران روی با نرخ افزایش یا کاهش حجم متناسب است این نوع گران روی به گران روی نوع دوم هم شناخته می شود. این نوع گران روی هنگامی خود را نشان می دهد که تغییر حجم ناگهانی در سیال رخ دهد مانند جریانهای صوتی یا شاکها.
معنی کلمه گران روی در دانشنامه آزاد فارسی
در فیزیک، مقاومت شاره ها، اعم از مایعات و گازها، دربرابر جاری شدن . اصطکاک داخلی شاره سبب می شود که شاره دربرابر جاری شدن روی هر سطح جامد یا روی لایه های دیگر شاره مقاومت کند. گران روی هم در حرکت شاره دربرابر اجسام پدید می آید و هم در حرکت اجسام در داخل شاره ظاهر می شود. گران روی شاره هایی مانند قیر، ملاس، و روغن های سنگین بسیار زیاد است. بسیاری از شاره ها را در فیزیک، برای آسانی کار محاسبات، کامل یا ناگران رو درنظر می گیرند.
جملاتی از کاربرد کلمه گران روی
بر مگیر این به گران روی ز من علم الله که یقین می گویم
بر دلم گَردِ یتیمی نیست چون گوهر گران روی دل با خاکساران بیشتر باشد مرا