معنی کلمه کبک در لغت نامه دهخدا
کبک. [ ک َ ] ( اِ ) مرغی است معروف. ( آنندراج ). پرنده ای است مشهور و معروف و آن دو قسم می باشد دری و غیر دری هر دو به یک شکل و شمایل لیکن دری بزرگتر و غیر دری کوچکتر است. ( برهان ). این پرنده بیشتر در کوهسارها زیست کند. قبج ، معرب کبگ. ( الفاظ الفارسیه المعربه تألیف ادی شیر ). قَبج. ( دهار ) و آن معرب کبک است. ( از برهان ) ( از فهرست مخزن الادویه ). حَجَل. ( اقرب الموارد ذیل قبج ) ( المعرب ). معرب آن قبج است و آن اسم حجل است. ( فهرست مخزن الادویه ). کروان. ( اقرب الموارد ذیل قبج ) ( از منتهی الارب ). ابن طائر. ( از یادداشت مؤلف ). قهبی. خرط. قوفل. کبک نر. ( منتهی الارب ). یعقوب. ( منتهی الارب ) ( دهار ). اسم فارسی یعقوب است که آن ذکر حجل است. ( فهرست مخزن الادویه ). غبراء، کبک ماده. ( از منتهی الارب ). حجلة. ( یادداشت مؤلف ). پرنده ای از دسته ماکیانها است که به جهت استفاده از گوشت وی آن را شکار کنند. ( حاشیه برهان چ معین ). پرنده معروف است و اعراب گوشت او رااز جمله طعامهای بسیار لذیذ شمارند و چون خواهند این مرغ را بگیرند از هر طرف او را بپرانند تا وقتی ازپرواز باز ماند و خسته شود با دست بگیرند. ( قاموس کتاب مقدس ). پرنده ای است از راسته مرغان خانگی که قدی کوتاه و تنه ای خپله دارد، دمش کوتاه و سرش کوچک و بدون کاکل است ، منقارش کوتاه و ضخیم و استخوان تارس ( با مقایسه استخوان آدمی می توان گفت استخوان کف پا ) در این حیوان نسبتاً بلند و بدون پر است. در حدود هشت گونه از این پرنده شناخته شده که همه در نقاط کوهستانی آسیا و اروپا می زیند. معمولاً این پرنده در اماکن بدون درخت و باصطلاح روباز زندگی می کند و روی شاخه ها نمی رود و اکثر یک زوج نر و ماده با هم می زیند و در تمام مدت جفتگیری و بعداز آن نر و ماده با هم بسر می برند و از دانه های گیاهی و حشرات و سبزیها و برگ درختان تغذیه می کنند. کبک نر و ماده به یک اندازه اند، لیکن رنگ نر زیباتر و روی سینه اش لکه ای قهوه یی دیده می شود. پای کبک پیر خاکستری و کله اش زرد است. کبک نر و ماده در بهار جفتگیری می نمایند، و در این مواقع قدقد مخصوصی می کنند. کبک ماده در اردیبهشت ماه در زمین ، چاله ای با پا می کند و در آن روزی یک تخم نخودی رنگ میگذارد و بین 12 تا 18 تخم می نهد و پس از آن سه هفته روی تخمها می خوابد تا جوجه هایش از تخم درآیند. روزها را کبک در محلی ایمن می گذراند ولی صبح زود و غروب بجستجو و جمعآوری دانه و حشرات و تخم و جوانه علف می پردازد. این پرنده در اسارت تخم می کند ولی بر روی تخم نمی خوابد. بدین جهت برای تربیت و ازدیاد آن باید در منازل چمن تهیه کرد تا کبک در آن تخم بگذرد و بعداً تخم ها را جمعآوری و زیر مرغ کرچ بگذارند تا جوجه کبک بیرون آید. جوجه کبک سبزی و تخم مورچه و حشرات را میخورد. ( فرهنگ فارسی معین ) :