عسل

آن دم که گشت معده پر از گرده و عسل میان دل شکسته به آب چو ژاله بود

یافت جامی دوش در میخانه فیض از پیر جام شد می تلخ از لب لعل تو در کامش عسل

جان شیرینت نشانی می‌دهد کز الست اندر عسل پرورده‌ای

عسل محتوی گلوکز و فروکتوز است شکر سفید که نام علمی ان ساکاروز می‌باشد نیز ترکیبی از گلوکز و فروکتوز است اما این‌دو با هم تفاوت‌هایی دارند.

همچنین این استان یکی از قطب‌های تولید عسل در کشور نیز می‌باشد و این محصول را به کشورهای دیگر نیز صادر می‌کند

چون به دنیای دون فرود آید به عسل در بماند پای مگس

تو ماهیی که به بحر عسل بخواهی تاخت هزار بارت از آن شهد در دهان کردیم

چون شان عسل ز شهد آن رو خود نان خورش است گُرده ی او

چون عسل خوردی نیامد تب به غیر مزد روز تو نیامد شب به غیر

غصه کجا دارد کان عسل ای که تو را سیصد نامی دگر

بی خدای لطیف شیرین کار عسلی از مگس نمی‌آید

آخرت جوی زانکه جوی امل آخرت جوی راست پر ز عسل