یخنی

خیز ای پس ماندهٔ دیده ضرر باری آن حلوا و یخنی را بخور

دل کباب و خون دیده پیشکش پیشش برم گر تقاضای شراب و یخنی و طرغو کند

گلهٔ گوسفند سم تا گوش گشته در آفتاب یخنی جوش

آدام میخنیک در ورشو، لهستان در خانواده‌ای از کمونیست‌های یهودی به دنیا آمد. پدرش دبیر اول حزب کمونیست اوکراین غربی بود. مادرش هلنا میخنیک تاریخ‌دان، فعال کمونیست و نویسنده کتاب کودکان بود. استفان میخنیک -برادر ناتنی‌اش از طرف مادر- در دهه ۱۹۵۰ قاضی بود و در دورهٔ استالینیسم و در هنگام جنبش مقاومت سربازان حکم اعدام گرفت. جرزی میخنیک (زاده ۱۹۲۹)- برادر ناتنی‌اش از طرف پدر- بعد از سال ۱۹۵۷ ساکن اسرائیل شد و سپس به نیویورک رفت.

وان بز از بهر میان روز را یخنیی باشد شه پیروز را

مخور غم به صیدی که ناکرده‌ای که یخنی بود هر چه ناخورده‌ای

خواجه گفتی چه فتادست ای علی آن تو یخنی نهادست ای علی

اگر سودی نخوردی زو زیان نیست بود ناخورده یخنی باک از آن نیست

بعد از آن دست سوی خوان آورد لقمه ای چند زد از یخنی سرد

یخنی نام طیف گسترده‌ای از غذاهایی است که در محدوده جغرافیایی بالکان تا جنوب آسیا شامل ایران و افغانستان پخته می‌شوند. مانند شوربای یخنی، یخنی عدس کلم، یخنی نخود، یخنی لوبیا.