منبع کربن

در آزمایش‌هایی که برای تعیین مناسب بودن الیگوساکاریدهای شیر انسان به‌عنوان منبع پری‌بیوتیک کربن برای باکتری‌های روده طراحی شده‌اند، مشخص شد که این قند برای یک باکتری همسفره به نام «بیفیدوباکتریا لونگوم بیووار اینفانتیس» بسیار انتخابی هستند. وجود ژن‌های منحصر به فرد «بیفیدوباکتریا لونگوم»، از جمله گلیکوزیدازهای هم‌تنظیم، و کارایی آن در استفاده از این الیگوساکاریدها به عنوان منبع کربن ممکن است حاکی از تکامل همزمان الیگوساکاریدهای شیر انسان و توانایی ژنتیکی برخی باکتری‌ها برای استفاده از آنها باشد.