مطبخ

من خام کیستم که پزم دیگ این هوس هرجا سریست مطبخ سودای عشق تست

مستغرق شمیم کباب تنور بود دل آن زمان زمطبخیان بی خبر گذشت

بر آنکه تیره شد فلک از دود مطبخش بر آنکه داشت عمر فزون در جهان گذشت

ای دل چو مقیم حرم مطبخیانی می باش در آن کعبه مقصود مودب

آشپزی اماراتی (عربی: المطبخ الإماراتي) آشپزی سنتی کشور امارات است که شباهت‌های قابل ملاحظه‌ای با آشپزی کشورهای همسایه مانند عمانی، عربستانی، خاورمیانه‌ای و آسیایی دارد. آشپزی و غذاهای مدرن اماراتی دربرگیرنده غذاهایی از سراسر دنیاست.

در میان مطبخی با درد و جوش آمد آوازی ضعیف او را به گوش

تا چو در مطبخ تو چیزی نیست ما بدان می پزیم سودایی

چه فخرها که به خاقان کند بلنداقبال چو زنگی‌اش دهی ار جا به گوشهٔ مطبخ

مطبخی الحق که رضوان را میسر گرشود گاه آتش آورد ، گاهی بر خاکسترش

ای مطبخی طعام ترا نیست لذتی این لحم بره نیست مگر از گساله بود

در معماری سنتی ایرانی مطبخ یا همان آشپزخانه در بخشی از حیاط یا زیرزمین تعبیه می‌شد. و در عمل فضایی مجزا از فضاهای دیگر محسوب می‌شد. نکتهٔ دیگر خالی بودن فضای آشپزخانهٔ سنتی ایرانی از رنگ است. برخلاف سبک معماری و طراحی سنتی ایرانی که در آن رنگ‌ها و بازی با آن‌ها نقش به‌سزایی دارند؛ آشپزخانه‌ها معمولاً محل‌هایی تاریک، کم‌نور، دود زده و خالی از رنگ‌ها محسوب می‌شدند.

به آب ساخته آتش ز عون مطبخ او که برگرفته خلاف از میانه اضداد