ماکارونی
معنی کلمه ماکارونی در فرهنگ عمید
۲. غذایی که از دم کردن این فرآورده تهیه می شود.
معنی کلمه ماکارونی در فرهنگ فارسی
معنی کلمه ماکارونی در دانشنامه عمومی
در ریشه یابی نام ماکارونی گمانه بسیار است. برخی آن را از واژهٔ یونانیِ makaria به معنای «خوراک سوگواری» دانسته اند که در مراسم مردگان خورده می شد. همچنین، برخی از واژهٔ ایتالیاییِ ammaccare دانسته اند که به معنی «خمیر له شده یا ورز داده شده» است. اما در زبان سانسکریت ریشهٔ آن از واژهٔ «ماکارانی» می آید.
در ایران ماکارونی را هم با نام ماکارانی صدا میکنند هم با نام ماکارونی.
ماکارونی در ایران جزو غذاهای بسیار محبوب میباشد و دوست داران زیادی در همه سنین دارد.
ماکارونی یکی از گونه های پاستا است. این ماده خوراکی بیشتر در کارخانجات به صورت خشک تولید شده و پیش از خوردن جوشانده می شود. معنا و شکل ماکارونی در هر کشور یا منطقه تفاوت دارد. در ژاپن بیشتر به گونه ای پاستا گفته می شود که شکل ظاهری آن به صورت میله ای کوتاه سوراخ دار یا به شکل صدف یا طرح های گوناگون دیگر است. در ایتالیا ماکارونی اشاره به نوعی پاستا به شکل میله ای سوراخ دار کوتاه است. به زبان انگلیسی، ماکارونی به معنای نوعی پاستای میله مانند کوتاه و سوراخ دار است، اما در بین ایتالیایی– آمریکایی ها در سراسر فیلادلفیا و نیویورک، ماکارونی واژه ای است که به همه گونه های «پاستا» اشاره دارد.
در ایران واژهٔ «ماکارونی»، هم معنا با پاستا و به صورت گسترده برای انواع اسپاگتی و ماکارونی طرح دار و غیره به کار می رود. ایرانی ها همچنین نوعی پاستای برشته به نام «ته دیگ ماکارونی» دارند که بسیار محبوب است.
بهترین ماکارونی از سمولینای گندم دوروم به دست می آید. سمولینا حاصل آسیابانیِ گندم سختی، به نام گندم دوروم ( جنس Triticum و گونه Durum ) است. البته از گندم های دیگر نیز برای تهیه آرد ماکارونی استفاده می کنند. شایان ذکر است که طبق قوانین ایتالیا ماکارونی را فقط می توان از آرد گندم دوروم یا آرد سمولینا تهیه کرد.
شباهت ها
• اسپاگتی و ماکارونی هردو از زیر شاخه های پاستا هستند و از آرد سمولینا ساخته می شوند.
تفاوت ها
• برای ساخت اسپاگتی خمیر را به شکل رشته های دراز درمی آورند ولی ماکارونی بر حسب منطقه و کشور دارای معنای مختلفی است و برخی از اشکال آن به صورت لوله های کوچک توخالی، حلزونی، مارپیچ، پاپیونی و غیره است.
ماکارونی (فیلم). ماکارونی ( به ایتالیایی: Maccheroni ) محصول ۱۹۸۵ ایتالیا فیلمی کمدی به کارگردانی اتوره اسکولا است.
جک لمون نقش یک تاجر موفق، خسته جسمی که معتاد به قرص است را بازی می کند که می خواهد دوره طلاق را طی کند از ناپل دیدن می کند. او چندین روزی را در آنجا به عنوان یک مهمان یک آشنا تجاری محلی که حود را وقف خانواده اش کرد است سپری می کند. در این فرایند لمون یاد می گیرد که چگونه آرام باشد و خوب زندگی کند.
معنی کلمه ماکارونی در دانشنامه آزاد فارسی
ماده ای غذایی از خمیر گندم یا دیگر خمیرها به شکل رشته هایی باریک. از نوعی گندم سخت و نیمه شفاف، موسوم به ماکارونی یا دوروم، تهیه می شود که سرشار از گلوتِناست و بیشتر در جنوب اروپا و دیگر مناطق گرمسیر کشت می شود. از محصولات خاص ایتالیاست و همراه با انواع دیگر اسپاگتی یکی از غذاهای اصلی ایتالیایی ها را تشکیل می دهد. گندم مورد استفاده برای تهیۀ ماکارونی را به شکل بلغور درشتی درمی آورند و سبوس آن را جدا می کنند. سپس آن را با آب گرم خمیر می کنند و با فشار از صفحه ای متخلخل عبور می دهند تا به شکل ریسمان هایی بلند و توخالی درآید. سپس به طول دلخواه برش می دهند و معمولاً خشک می کنند. ماکارونی در پخت آب را به خود جذب می کند و متورم می شود.
معنی کلمه ماکارونی در ویکی واژه
maccheroni
جملاتی از کاربرد کلمه ماکارونی
بهش میگه ماکارونی [۱] (نوعی مد سده هجدهم)
۴. علاقه زیاد به خوردن کربوهیدرات و مواد نشاسته ای مانند ماکارونی، ذرت، نوشابه و نظایر آنها.
در میان آن مطلب، مخلص کلام این بود: طراحی هوشمند از لحاظ علمی هیچ برتری نسبت به این دیدگاه که یک موجود عالم ماکارونی‌شکل هستی را خلق کرده، ندارد. اگر حامیان طراحی هوشمند خواهان وقت برابر با فرگشت در کلاس علوم هستند، چرا بقیه نباشند؟ تنها راه‌حل معقول این است که در کلاس‌های علوم به جز بهترین علم موجود، چیز دیگری تدریس نشود.
مردم شهرهای استان خوزستان از پنج‌شنبه شب ۱۵ اردیبهشت اعتراضاتی را به‌دلیل گرانی و افزایش قیمت محصولاتی مانند نان، روغن، تخم‌مرغ و ماکارونی برگزار کردند که با خشونت و تیراندازی پلیس و نیروهای ضد شورش روبرو شد. همزمان با فراخوان برگزاری تجمعات، اینترنت استان خوزستان با مشکل مواجه شد و در بعضی نقاط قطع یا بسیار کند شد. در واکنش به قطع شدن اینترنت در برخی شهرهای خوزستان، ویکتوریا کوتس، معاون مشاور پیشین امنیت ملی آمریکا خواستار ارائه اینترنت ماهواره‌ای استارلینک به مردم این استان شد.
گاهی در اصطلاح رایج ایرانیان به همه نوع پاستای غیرورقه‌ای از جمله اسپاگتی، ماکارونی گفته میشود.
از فیلم‌ها یا برنامه‌های تلویزیونی که وی در آن نقش داشته‌است می‌توان به ماکارونی اشاره کرد.
پیش از گسترش اعتراض به گرانی موارد خوراکی در ایران، مردم استان خوزستان از پنج‌شنبه شب ۱۵ اردیبهشت اعتراضاتی را به‌دلیل گرانی و افزایش قیمت محصولاتی مانند نان، روغن، تخم‌مرغ و ماکارونی برگزار کردند که با خشونت و تیراندازی پلیس و نیروهای ضد شورش روبرو شد. همزمان با فراخوان برگزاری تجمعات، اینترنت استان خوزستان با مشکل مواجه شد و در بعضی نقاط قطع یا بسیار کند شد.
آرد و سمولینای گندم الجزایری ته‌رنگ زرد دارد. پاستای ایتالیایی به‌طور سنتی آل دنته پخته میشود (به ایتالیایی: یعنی خیلی نرم نیست و زیر دندان می‌آید). در خارج از ایتالیا، ماکارونی خشک اغلب از انواع دیگر آرد تهیه میشود و نرم‌تر است. انواع مختلفی از آرد گندم وجود دارد که بسته به نوع دانه، سطح گلوتن و پروتئین متفاوتی دارند.
در فوریهٔ ۲۰۱۳، کمیسیون وسایل نقلیهٔ موتوری نیوجرسی، یک پاستافاریان را از حق استفاده از آبکش ماکارونی به روی سر در عکس گواهی‌نامه، محروم کرد چون آبکش ماکارونی در لیست پوشش‌های مذهبی مورد تأیید نبود.
در مارس ۲۰۱۳ عکس شناسایی یک بلژیکی توسط مدیران محلی و ملی رد شد چون فرد مورد نظر صافی ماکارونی روی سرش گذاشته بود.
ما ملت مفلس را نان و ماکارونی گشت در سفرهٔ ایتالی کبک و بره بایستی