معنی کلمه غارج در لغت نامه دهخدا غارج. [ رِ / رَ ] ( اِ ) صبوحی باشد و آن شرابی است که بوقت صبح خورند. || شراب را نیز گفته اند مطلقاً خواه صباح خورند و خواه شام. ( برهان ).