شوربا

کانِ نمک رسید هین گر تو ملیح و عاشقی کاس ستان و کاسه ده شور گزین نه شوربا

از انواع دیگر آبگوشت‌های اصیل استان همدان به اِیران شوربا و ترش شوربا می‌توان اشاره کرد.

ز حرص، جوش و خروش قلندر از خامی است به صبر پخته شود شوربای درویشی

آش شوربای سبزی از ترکیب کوفته ریزه، لپه، ماش و برنج تهیه می‌شود.

آشوربای، روستایی از توابع بخش کمالان شهرستان علی‌آباد در استان گلستان ایران است.

از آن پیش کان پشته را باز کرد یکی نیمه زان شوربا باز خورد

جای کردند و خوان نهادنش شوربا و کباب دادندش

دیگر غذاهای هزارگی شامل قدید، شوربا، آشک، منتو، قوروتی، اوگره، کشکِو، نان ملیده و غیره است.

ریختند اندر دهانش شوربا می‌فشردند اندرو نان‌پاره‌ها

همچون مسیح مایده از آسمان بیار از نان و شوربا بشری را فطام کن

از جوع ببر گلوی شهوت شوریده مشو به شوربایی

دردسر تکلف بر سر ز کثرت آمد گر تن دهی به وحدت، نان شوربا نخواهد

شمس تبریز شوربایی بپخت صوفیان الصلای پنهانی

به زن دادم آن شوربا را‌ بخوَرد پس از صبر کردن بسی شکر کرد