زیج

آشپزی مازندرانی با توجه به چشم‌انداز منطقه متنوع است. غذاهای مازندرانی مناطق ساحلی بسیار متفاوت از مناطق کوهستانی است زیرا مردمان ساکن کوهستان معمولاً از گیاهان بومی و مردم ساحلی از غذاهای ماهی و برنج به همراه سبزیجات استفاده می‌کنند.

زیج مخفی و سطرلاب غلاف آینه بایدت تا جامه پوشیدن بدانی کی نکوست

سخنرانی بوش در مورد کلم بروکلی از نظر اکثر آمریکایی‌ها غریب تلقی می‌شد. چنان‌که این سبزی در ایالات متحده محبوب گردیده بود و توسط گری لوسیر از وزارت کشاورزی به عنوان "سبزیجات دهه ۸۰" نامگذاری شد. مصرف کلم بروکلی در آن دهه دو برابر شد و از میانگین سالانه ۳ پوند (۱٫۴ کیلوگرم) برای هر نفر در سال ۱۹۸۰ به ۶٫۸ پوند (۳٫۱ کیلوگرم) به ازای هر فرد در سال ۱۹۸۸ افزایش یافت. به دلیل اظهارات بوش، از بروکلی عموماً به عنوان «سبزیجاتی سیاسی» یاد می‌شد.

معتضد چون خلیفه شد فرمود زیج‌ها نو کنند دیگر بار

«شرح کتاب اصول اقلیدس»، «رسالة فی بیان‌المصادرة المشهورة الاقلیدس»، «تفسیر کتاب المجسطی»، «زیج کبیر» و «زیج صغیر» و «حوادث القرانات» از آثار اوست.

ملک گفت: می‌خواهی تا مارا ملک تلقین کنی و کفایت مموه و مزور خود بر مردمان عرض دهی؟ گفت: سه تن بر خود گمان مهارت دارند و هنوز در مقام جهالت باشند: مطربی نوآموز که هرچند کوشد زخمهٔ او با ساز و الحان یاران نسازد و نیامیزد، و تمزیج زیر و بم، برابر، در صعود و نزول نشناسد، و نقاش بی‌تجربت که دعوی صورتگر‌ی پیوندد و رنگ آمیزی نداند؛ و شوخی بی مایه که در محافل لاف کارگزاری زند و چون در معرض مهمی آید از زیر‌دستان در چند و چگونه سفته خواهد.

از نعش بُدی تختش و از تیر فلک میل وز قوس قزح زیجش وز ماه سطرلاب

بگه خلقت جود و بگه خلقت تو عنصر هر دو بتمزیج عناصر شد ضم

کلام و زیج و حکمت با نجومش بدی یک قطره از بحر علومش

زخرمی و پوشی برش زیج بود سطرلاب نیز ازنمکدان نمود

دل جز ز دو زلف پرخم و پیچ مجو از عشق نشان به قرعه و زیج مجو

تا قبل از سال ۱۹۹۱ میلادی گرجستان حجم وسیعی از فراورده‌های غذایی و کشاورزی را صادر می‌کرد و یکی از عرضه‌کنندگان اصلی سبزیجات، میوه، چای، مشروبات الکلی و مرکبات به سایر جمهوری‌های شوروی بوده‌است. بعد از استقلال گرجستان، بازارهای سنتی این کشور از دست رفت و سطح کلی تولیدات نیز به دلیل مشکلات سیاسی و اقتصادی کاهش یافت.

۲ـ در حدود ۱۱۴۰ میلادی دست به ترجمه زیج خوارزمی زد.(که البته هنوز از نظر تاریخی به صورت قطعی محقق نشده است).

غذاهای اصلی آشپزی آذربایجانی عمدتاً از گوشت گوسفند، پرندگان خانگی، برنج و سبزیجات درست می‌شوند.

برفتند با زیجها برکنار بپرسید شاه از گو اسفندیار

ای لافت از ستاره و از زیج معتبر بی علم گشته مدعی علم خیر و شر