آبگوشت بزباش

آبگوشت دارای انواعی مانند آبگوشت بزباش، آبگوشت کشک، آبگوشت قنبید، آبگوشت یخنی، آبگوشت دوغ‌دار، آبگوشت بلغور و گندم است که در شهرها و مناطق مختلف با محتویات و ادویه‌های متفاوت پخته می‌شوند.

آبگوشت بزباش نوعی خوراک است که ویژگی آن سبزی موجود در آن است. بزباش شباهت زیادی به قرمه سبزی آبدار دارد. محبوب‌ترین خوراک بین مردم آذربایجان و ارمنستان آبگوشت بزباش است.

آبگوشت بزباش یکی از خوراک‌های سنتی استان همدان به‌شمار می‌رود. آبگوشت بزباش به خراسان نسبت داده می‌شود.