دودخانه. [ ن َ / ن ِ ] ( اِ مرکب ) کوره. تنوره : و به تنور اندر نهند یا به دودخانه آبگینه گران. ( ذخیره خوارزمشاهی ). || دودمان و خانواده. ( ناظم الاطباء ) ( برهان ) ( از فرهنگ جهانگیری ). خاندان و دوده. ( آنندراج ) : ایا ستوده به تو دودخانه نبوی جهان گرفته به عزم صواب و رای قوی.سوزنی.|| نژاد. ( ناظم الاطباء ). تبار. ( آنندراج ).
معنی کلمه دودخانه در فرهنگ عمید
دودمان، خانواده.
معنی کلمه دودخانه در فرهنگ فارسی
دودمان، خانواده کوره . تنوره .
معنی کلمه دودخانه در دانشنامه عمومی
دودخانه ( در آمریکای شمالی Smokehouse، در بریتانیایی Smokery ) ساختمانی است که در آن گوشت یا ماهی با دود آغشته می شود. محصول نهایی ممکن است گاهی برای یک سال یا بیشتر در ساختمان نگهداری شود. حتی زمانی که از دود استفاده نمی شود، به چنین ساختمانی – که معمولاً یک ساختمان فرعی است – گاهی به عنوان «دودخانه» گفته می شود. زمانی که از دود استفاده نمی شود، اصطلاح گوشت خانه رایج است.
جملاتی از کاربرد کلمه دودخانه
در سال ۱۹۸۸ آتشفشان گالراس پس از ۴۰ سال خفتگی بار دیگر بیدار شد و نشانهٔ این فعالشدن افزایش زمینلرزههای اطراف آتشفشان، افزایش گازهای خروجی و افزایش دمای دودخانها بود. پس از آن چند نوبت فوران انفجاری در مهٔ ۱۹۸۹ روی داد و تا سال ۱۹۹۰ میزان خروج گازهای دیاکسید گوگرد به ۵۰۰۰ تُن در روز رسید. این خروج گاز با حرکت رو به بالای ماگما در فاصلهٔ ژوئیهٔ تا سپتامبر ۱۹۹۱ و تشکیل گنبد گدازه در طی اکتبر تا نوامبر همان سال همراه شد.
مویوتا شرقیترین آتشفشان در زنجیرهای از آتشفشانهای چینهای بزرگی است که در امتداد جبههٔ آتشفشانی گواتمالا کشیده شده است. این آتشفشان در حدود ۲۰ کیلومتری جنوب زنجیرهٔ آتشفشانی اصلی و جنوب گسل جالپاتاگوا گرابن قرار دارد. مجموعهای از دست کم سه گنبد گدازهٔ آندزیتی شیبدار پوشیده از جنگل، قلهٔ مویوتا را تشکیل میدهند که در نتیجه آنها قلهٔ کوه از دور مسطح به نظر میرسد. دودخانهایی کوچک در دامنههای شمالی و جنوبی آتشفشان یافت میشوند و چشمههای آب گرمی نیز در شمال شرقی کوهپایه و در امتداد رودخانههایی جاری در جنوب شرقی مویوتا دیده میشود.
جوانترین دودکش آتشفشان تاکانا، گنبد گدازهٔ سن آنتونیو است که در دهانهای در بخش فوقانی دامنهٔ جنوب غربی آتشفشان پدید آمده و بیشتر فعالیتهای اخیر تاکانا از این قسمت صورت گرفته است. دودخانهای فعال در ارتفاع ۳۶۰۰ متری دیده میشوند و چشمههای آب گرم در چندین جای کوهپایه یافت میشوند.